Qisqichbaqa filesi (qisqichbaqa go'shti tayog'i) odamlarga ularning ko'pchiligi to'yimli emasligi haqidagi taassurot qoldiradi va tepadagi pigment organizm uchun yomon ko'rinadi.Bu shunchaki qisqichbaqa go'shtiga taqlid qilishdir.
Biroq, yapon dasturi “Lin Xiu でしょょ!Ma’ruza” qisqichbaqa tolning jang qilishiga yordam berib, qisqichbaqa tolning aslida juda foydali ekanligini, hatto haqiqiy Qisqichbaqa go‘shtidan ham yaxshiroq ekanligini ta’kidladi.Qisqichbaqa tol haqidagi dunyoqarashingizni o'zgartira olasiz deb umid qilaman.
Qisqichbaqa filetosining foydalari
1. Mushaklarni ko'paytirish
Qisqichbaqa tol baliq va oqsildan iborat bo'lib, u oqsilga boy va mushaklarning o'sishi uchun foydalidir.
Go'sht va baliq iste'mol qilish oqsilni ham yutishi mumkin bo'lsa-da, Qisqichbaqa tolning afzalligi shundaki, uni iste'mol qilish oson.Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mashqdan keyin yarim soat ichida protein iste'mol qilish mushaklarning ko'payishi uchun eng foydali bo'ladi, shu bilan birga pishirilgan qisqichbaqa filetosini bu zudlik bilan qondirish uchun chiqarib tashlash mumkin.Bundan tashqari, qisqichbaqa go'shtining oq va ta'mini taqlid qilish uchun, mushaklarni kuchaytirish ta'sirini yanada yaxshilash uchun Qisqichbaqa go'shti ishlab chiqarish jarayonida kraxmal qo'shildi.
Professor Yoshimotoning ta'kidlashicha, oqsilning o'zi mushaklarning o'sishiga yordam bergan bo'lsa-da, kraxmal qo'shilishi tanani mushaklarni o'zgartirish uchun zarur bo'lgan energiya bilan ta'minlaydi.Bundan tashqari, kraxmal o'ziga xos polisakkarid sifatida insulin sekretsiyasini rag'batlantirishi mumkin va insulin mushaklarning proliferatsiyasi samaradorligini oshirishga yordam beradi.
Qisqichbaqa go'shtini faqat protein o'z ichiga olgan go'shtni iste'mol qilish bilan solishtirganda, oqsil va polisakkaridni o'z ichiga olgan Qisqichbaqa filesi tana mushak massasini oshirishda samaraliroqdir.Mutaxassislar, shuningdek, qisqichbaqa filetosining mushaklar kuchayishiga deyarli ikki baravar ko'p ta'sir qilishini aniqlagan eksperimental natijalarni keltirdilar.
2. Oson hazm qilinadi
Bundan tashqari, Qisqichbaqa filesi boshqa go'shtlarga qaraganda osonroq hazm qilinadi.Oshqozonlari zaif odamlar uchun qisqichbaqa tol ham oqsilni iste'mol qilish uchun yaxshi tanlovdir.
Go'sht haqiqatan ham oqsilga boy, ammo go'shtni ko'p miqdorda iste'mol qilish oshqozonga og'irlik qiladi, ayniqsa qariyalar uchun, ular ovqat hazm qilishning etarli emasligi tufayli shishiradi.Qisqichbaqa go'shtining ta'mini taqlid qilish uchun qisqichbaqa go'shti iloji boricha maydalanadi va keyin tolaga aylanadi.Oziq-ovqat kichikroq bo'lsa, oshqozon kislotasiga ta'sir qiladigan sirt maydoni ortadi, bu tabiiy ravishda hazm qilishga yordam beradi.
3. Kam yog'li
Qisqichbaqa filesi hazm qilish oson bo'lishidan tashqari, o'z vaznini nazorat qilishni xohlaydigan odamlar uchun yaxshi tarkibiy qismdir, chunki qisqichbaqa filetosi deyarli yog'siz oziq-ovqat hisoblanadi.
Ishlab chiqarish jarayonida treska qisqichbaqasimon tolning xom ashyosi sifatida toza bo'lishi uchun ichaklari tozalanadi va suvga namlanadi.Professor Yoshimotoning ta'kidlashicha, baliq tarkibidagi yog'ni suvga cho'mish orqali olib tashlash mumkin, shuning uchun qisqichbaqa filetosi yoki baliq plastinkasi kabi oziq-ovqat deyarli yog'siz past kaloriyali taomga aylanishi mumkin.
4. Antioksidlanish
Qisqichbaqa tol yuzasidagi qizil rang ko'pincha nosog'lom pigment deb hisoblanadi, ammo bu aslida antioksidant ta'sirga ega tabiiy pigment bo'lib, sog'liq uchun foydalidir.
Dastur Qisqichbaqa tol ishlab chiqarish sexiga kirib, qisqichbaqa tol yuzasidagi qizil rang aslida pomidor va qizil qalampirning tabiiy pigmenti ekanligini aniqladi.Qizil pomidor pigmenti antioksidant likopenni o'z ichiga oladi.Fitokimyoviy moddalardan biri sifatida likopen qon tomirlari va terining qarishini oldini olish ta'siriga ega.
Albatta, Qisqichbaqa tol yuzasida pigment juda ko'p likopenni o'z ichiga olmaydi, lekin hech bo'lmaganda bu zararli modda emas, balki ba'zi foydali moddalardir.
Ko'rsatmalar
Yuqoridagi misollar bir qator qisqichbaqa tollarining afzalliklarini ko'rsatadi, ammo mutaxassislar qisqichbaqa tollarida juda ko'p tuz borligini va ortiqcha iste'mol qilish yuqori natriy xavfini yoki shish va gipertenziyani keltirib chiqarishi mumkinligini eslatadi.Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ular ovqatlanishdan oldin qisqichbaqa tollarini yuvishlari va ovqatdan oldin tuz miqdorini biroz kamaytirishlari kerak.
Yuqorida aytib o'tilganidek, Qisqichbaqa tol bir oz shakarni o'z ichiga oladi.Shakar juda muhim energiya manbai bo'lsa-da, u organizm uchun muhim ozuqa hisoblanadi, lekin ortiqcha iste'mol qilish ham salbiy ta'sir ko'rsatadi.Shu sababli, mutaxassislar kuniga bitta katta qisqichbaqa filesi yoki 5-6 ta kichik qisqichbaqa filetosini iste'mol qilish taxminan 10 gramm oqsil va 10 gramm shakarni o'zlashtirishi mumkinligini ta'kidlaydilar, bu bir kunlik iste'mol qilish uchun etarli.
Xat vaqti: 28-fevral 2023-yil